Kod kupnje soka za sok od kruške često mislimo kako nije najbolji izbor da u svoj organizam unesemo važne nutriente, ali on je iznenađujuće pun korisnih sastojaka koji mogu imati značajan utjecaj na naše zdravlje.

Bogatstvo nutrienata

Nastala u sjevernoj Africi i dijelovima Europe, kruška je danas rasprostranjena i broj stotine vrsta. U našem području najčešće nalazimo na vrstu Pyrus communis.

Sok od kruške se dobiva izdvajanjem soka od vlaknastog materijala ploda kruške. Iako je sok od kruške manje zasitna poslastica od samog ploda, još uvijek je prepun visoke koncentracije nutrienata i antioksidansa. Jedino što mu nedostaje, u usporedbi sa svježim plodom su vlakna. Ipak, sok od kruške omogućuje da u organizam unesemo 2 do 3 puta više vitamina i minerala, pa je žrtvovanje ukusnih vlakana kruške već lakše podnošljivo.

U soku od kruške pronaći ćemo vitamin C, kalij, bakar, vitamin K, razne B vitamine, antocijane, flavonole, fosfor, magnezij, kalcij i željezo kao i razne druge polifenolske sastave i antioksidanse.

Što sok od kruške donosi za naše zdravlje?

Glavni benefiti konzumacije soka od kruške uključuju poboljšanje unosa nutrienata, ojačanje imunološkog sistema, sniženje krvnog tlaka, popravljanje cirkulacije i smanjenje upala.

Velike količine kalija znače da ovaj sok može zaštiti naše srce tako što snižava naš krvni tlak. Hipertenzija muči milijune ljudi diljem svijeta, a vazodilatorno svojstvo kalija opušta krvne žile i arterije i tako umanjuje naš rizik od kardiovaskularnih problema.

Nedostatak željeza u našem tijelu može uzrokovati slabost, kognitivnu sporost, umor i probavne poteškoće. Ovi simtomi anemije mogu se izbjeći konzumacijom soka od kruške jer se u njemu nalaze mjerljive količine željea koje pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i pospješuje cirkulaciju.

Različiti minerali poput kalcija, fosfora, magnezija i željeza igraju važnu ulogu u povećavanju gustoće naših kostiju. Sok od kruške bogat je ovim mineralima, a svakodnevna konzumacija može pomoći spriječiti nastanak osteoporoze i zadržati nas jakima dok prikuljamo godine.

Regulacija živčanog sustava – Bakar je mineral kojeg nutricionisti često znaju zaboraviti, a čvrsto je povezan s funkcioniranjem našeg živčanog sustava. To znači da stalni unos bakra može pomoći očuvati učinkovitu komunikacijsku mrežu našeg tijela.

Smanjenje upala – U umjerenim količinima, sok od kruške može pomoći smanjiti upalu tkiva, zglobova i mišića. Ovaj je sok popularan napitak za prije i poslije treninga jer pomaže opustiti mišiće te potiče njihovo obnavljanje.

Popravak imunološkog sistema – Vitamin C je sam po sebi dovoljan da probudi naš imunološki sistem. Sok od kruške ide i korak dalje jer, uz vitamin C, ima čak desetak različitih spojeva antioksidansa. Bogat flavonolima, katehinima, epikatehinima, beta-karotenom, kvercetinom i vitaminom C, sok od kruške opremljen je svime što nam treba da brzo pronađemo svoje slobodne radikale i prije nego oni pokrenu mutacije.  Ovaj ukusan napitak može biti podrška našem imunološkom sistemu tako što umanjuje stres i upale u cijelom tijelu i pomaže nam u borbi protiv kroničnih stanja i bolesti.

Pomoć kod probavnih poteškoća – Sok od ovog voća poznat je po svojim svojstvima čišćenja kolona i umanjenja upala u probavnom sustavu. Poboljšava i ravnotežu bakterija u crijevima te eliminira simptome poput konstipacije, povećane kiselosti i proljeva. Svakodnevna konzumacija u umjerenim količinama pomaže u efikasnosti ukupnog unosa nutrienata.

Pomoć kod poremećaja krvarenja – Vitamin K je još jedan nutrient kojeg znamo zanemariti, a važan je agent za zgrušavanje krvi. Ako imamo manjak vitamina K, kojeg pronalazimo u soku od kruške, naše će se tijelo boriti s ranama i ozljedama, a imamo i veće šanse za krvarenje iz nosa, za nastanak hemeroida, jake mjesečnice i krvarenjima u usnoj šupljini.

Upozorenja i nuspojave

Jedan od najčešćih razloga konzumacije soka od kruške je konstipacija. Važno je napomenuti kako sok ne sadrži većinu dijtalnih vlakana koje inače pronalazimo u svježem plodu. Ova vlakna stimuliraju probavu i olakšavaju simptome zatvora.  Ipak, sok od kruške sadrži sorbitol, šećerni alkohol kojeg još pronalazimo u sokovima drugog voća poput jabuke, nektarine i šljiva.

Sorbitol se ne prerađuje u našem tankom crijevu te uzrokuke nakupljanje vode što posljedično dovodi od omekšanja stolice i lubriciranja probavnog trakta. U velikim količinama ili kod ljudi s osjetljivom probavom, konzumacija soka od kruške može izazvati proljev.

S obzirom da je kruška bogata prirodnm šećerima poput fruktoze, u velikim količinama može pospješiti napuhavanje i grčenje u probavnom sistemu.  Velika količina može izazvati i kiselinu u mokraći koja može negativno djelovati na rad naših bubrega.