Višnje su odavno omiljeno voće za pripremu osježavajućih napitaka. Hladno prešani sok od višnje proizvodi se od vrste Prunus cerasus koja sjajno uspijeva u našem podneblju i povezujemo je s zanimljivim pozitivnim zdravstvenim učincima na naš organizam. U nastavku donosimo 10 znanstveno utemeljenih benefita nezaslađenog soka od višnje.

1. Bogatstvo nutrienata

Sok od višnje je bogat različit nutrientima. Jedna čaša ovog napitka (240 ml) sadrži 119 kalorija kao i:

• Ugljikohidradi: 28 gr
• Vlakna : 5 gr
• Bjelančevine: 2 gr
• Masnoće: 1 gr
• Vitamin A: 62% RDI
• Vitamin C: 40% RDI
• Mangan: 14% RDI
• Kalij: 12% RDI
• Bakar: 12% RDI
• Vitamin K: 7% RDI

Osim navedenog, sok od višnje ima i manje vrijednosti vitamina B, kalcija, željeza, magnezija, omega-3 i omega-6 masnih kiselina te antioksidanse i druge korisne biljne spojeve.Za razliku od trešanja, koje spadaju u istu vrstu, višnje imaju 20 puta više vitamina A, a i njihov je antioksidativni kapacitet do 5 puta veći.

2. Za snažne mišiće bez upala

Sportaši i aktivnije osobe posebno bi mogao zanimati utjecaj soka od višnje na naše mišiće, točnije, na mišićnu snagu i sprječavanje upala poslije napora. O ovim pogodnostima soka od višnje govori nam više znanstvenih istraživanja.

U jednoj su studiji sudjelovali maratonci koji su pili 710 ml soka od višnje dnevno tijekom sedam dana prije utrke kao i na sam dan utrke. Maratonci su prijavili do 3 puta manje boli u mišićima tijekom i nakon utrke.

Drugo istraživanje također je obuhvaćalo trkače koji su nekoliko dana pred utrku pili 480 ml soka od višnje dnevno. Konzumaciju su nastavili i neposredno poslije maratona. To im je, prema rezultatima istraživanja, pomoglo da umanje upalu, bol u mišićima te da se brže oporave od napora.  Uz brži oporavak, neki su natjecatelji prijavili i veću snagu. Zapravo, postoji istraživanje koje potvrđuje do 4% manji gubitak mišićne snage uslijed konzumacije soka od višnje prije i neposredno nakon energičnog treninga.

3. Spavajmo mirnije i dulje

Sok do višnje može biti siguran i učinkovit način obračuna s nesanicom te može povećati vrijeme spavanja svake noći.  To je zbog melatonina kojim su višnje bogate. Melatonin je hormon odgovoran za našu pospanost.

Uz to, višnje sadrže i priličnu količinu triptofana i antocijana, dva sastojka koja pomažu tijelu u stvaranju melatonina te u produljenju njegovog djelovanja. Istraživanja pokazuju kako konzumacija soka od višnje povećava razinu melatonina i pomaže nam popraviti kvalitetu sna kao i njegovu duljinu.

U jednoj studiji, sudionici s problemom spavanja konzumirali su po 480 ml soka od višnje te jednaku količinu placebo napitka svaki dan. Ispitivanje je trajalo 2 tjedna,a sudionici koji su konzumirali sok od višnje povećali su vrijeme svojeg spavanja za 85 minuta.

4. Pobijedimo u borbi sa simptomina artritisa

Često se tvrdi kako sok od višnje ima pozitivan učinak na umanjenje simptoma poput boli u zglobovima i upalama. Prema rezultatima istraživanja, sok od višnje uspješno je smanjio upalne markere kod žena pogođenih osteoporozom – najčešćim tipom artritisa.

U drugom istraživanju, pacjenti koji su konzumirali 2 bočice od 240 ml dnevno, prijavili su nešto manju razinu boli i ukočenosti nakon 6 tjedana. Ipak, ovdje trebamo napomenuti kako su razlike između osoba koje su pile sok od višnje i placebo napitak bile prilično malene.

Postoje i znanstveni dokazi kako konzumacija soka od višnje umanjuje razine mokraćne kiseline – naše prirodne kemikalije koja aktivira giht ako je prisutna u velikim količinama. Nekoliko studija pokazuje kako osobe koje kozumiraju svježe višnje ili sok od višnje imaju do 50% manje izglede za napad ove neugodne i bolne pojave.

5. Zaštitimo zdravlja našeg mozga

Degenerativne bolesti mozga poput Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti, dijelom povezujemo s oksidativnim stresom. Višnje kao i njihov hladno prešani sok sadrže velike količine antioksidansa i drugih korisnih spojeva koji mogu imati zaštitni učinak na stanice našeg mozga.

Tako imamo istraživanja koja dokazuju poboljšanje antioksidansne obrane kod starijih ljudi koji su konzumirali 480 ml soka od višnje svaki dan.  U drugoj su studiji sudjelovale starije osobe s blagom do umjerenom demencijom. Oni su tijekom 12 tjedana uzimali 200ml soka od višnje dnevno. Rezultati su pokazali poboljšanja u govornoj tečnosti kao i u kratkoročnom i dugoročnom pamćenju.

6. Ojačajmo svoj imunološki sustav

S obzirom da je bogata vitaminima, mineralima i korisnim prirodnim spojevima za koje je dokazan pozitivan učinak na naš imunološki sustav, možemo reći kako je višnja odličan prirodni pripravak za pomoć u borbi protiv različitih zaraza i obolijenja.  Istraživači vjeruju kako visok antioksidativni sastav višnje može pomoći u sprječavanju infekcija što i dokazuju na primjeru istraživanja utjecaja soka od višnje na trkače koji zahvaljujući konzumaciji ovog napitka nisu imali probleme s gornjim dišnim putevima.

Upozorenja  i doziranje

Ako želimo iskoristiti prednosti ovog vrijednog poklona prirode, trebali bismo se pridržavati doziranja kako je to opisano u prethodno navedenim istraživanjima. Točnije, većina istraživanja koja su pročavala pozitivan učinak soka od všnje na naše zdravlje koristila su doze od 240 ml.

Doza od 240 ml ekvivalent je 200 svježih plodova višnje.

U istraživanjima, pozitivan je učinak evidentiran nakon 7-10 dana redovite konzumacije.

Sok od višnje siguran je za konzumaciju kod većine ljudi. Budući da sadrži visoke količine sorbitola – vrste alkoholnog šećera, dok nekih ljudi može uzrokovati bol u želucu i u nekim slučajevima dijareju. Treba upozoriti i na prisutnost kvercetina – biljnog spoja koji može imati interackciju s nekim lijekovima za razrijeđivanje krvi. Zato je važno konzultirati se s liječnikom ako uzimamo ove tablete prije nego unesemo veliku količinu soka od višnje u organizam.

Zaključak

Bogat nutrientima, sok od višnje donosi impresivne dobrobiti na naše zdravlje, a vrlo ga je jednostavno uključiti u svakodnevnu prehranu. Najviše se izdvaja po svom blagotvornom učinku na poremećaje spavanja i na upale mišića. To ga čini omiljenim napitkom sportaša, ali i svih nas koji se borimo s umorom zbog problema sa spavanjem. Najbolji je nezaslađen, jakog je okusa pa ga je najbolje razblažiti vodom ili prirodnim sokom jabuke.